纖然麵吃- 夏日瘦身DIY食譜

因為雜誌 Fashion & Beauty 既邀請，
今日會係 Blog 上分別用纖然麵吃既「蒟蒻麵」和「蒟蒻烏冬」DIY一個適合夏天瘦身既食譜!

纖然麵吃 - 蒟蒻烏冬」

蒟蒻烏冬同一般烏冬外形比較相似，但口感是不一樣的
蒟蒻烏冬比平時的烏冬「彈牙」D

蒟蒻麵，含有燕麥成份，有助調理腸胃

份量呢個比蒟蒻烏冬比較多，所以比較飽肚
先睇睇材料:

三色椒
蕃茄仔
草菇
靈芝菇
白玉菇

雞蛋
栗米粒
雞柳
蟹柳

款式一 : 蒟蒻烏冬
材料:
蒟蒻烏冬一包
三色椒, 蕃茄仔 (半粒), 草菇 (適量), 靈芝菇 (適量)
白玉菇 (適量), 雞蛋 (半隻), 栗米粒 (少許), 雞柳 (少許), 蟹柳 (少許)
調味料﹕
雞湯
鹽 (少量)
做法:
先煮熟蒟蒻烏冬→草菇, 靈芝菇, 白玉菇, 三色椒, 雞柳用雞湯煲熟→
煮熟後用煲內的湯作為烏冬的湯底→ 再於烏冬加上少些栗米和蟹柳絲→
一碗毫無油份、清新的烏冬就完成!

款式二: 蒟蒻麵
材料:
蒟蒻烏冬一包
三色椒, 蕃茄仔 (半粒), 草菇 (適量), 靈芝菇 (適量)
白玉菇 (適量), 雞蛋 (一片), 栗米粒 (少許), 雞柳 (少許), 蟹柳 (2條分切一半)
調味料﹕
雞湯
鹽 (少量)
冷面汁(少量)
做法:
先煮熟蒟蒻麵→再加上用雞湯煮熟過的草菇, 靈芝菇, 白玉菇, 三色椒, 雞柳→
煮熟後加在蒟蒻麵上→再加上少些栗米粒, 蟹柳絲, 蛋→
另外準備一小碟冷面汁→適合夏天食用的瘦身冷麵可以食用!